Osmanlı Usulü Lohusa şerbeti

Fakat anadolu da terk edilmeyen yüzyıll.

Osmanlı usulü lohusa şerbeti. Mevlüt şerbeti lohusa şerbeti tarifi yapılışı bir tencereye üç litre su ve 5 su bardağı toz şeker ilave edilip kaynamaya bırakılır. 1 paketin yarısı dahi yeterli olacaktır. Lohusa şerbeti osmanlılarda lohusa döneminde saraya gelen misafirlere verilen tatlı bir içecektir. Osmanlı mutfağında şerbet ziyafet sofralarının gözde içeceği olmasının ötesinde daha büyük anlama sahipti.

Iki adet çubuk tarçın on. Bugüne ulaşan kaynaklardan bildiğimiz kadarıyla osmanlı sarayında gül şerbeti limon demirhindi ayva vişne ve nilüfer şerbeti gibi şerbetler oldukça popülerdi. Ama osmanlı saraylarında uzun yıllar önce de yapılırdı lohusa şerbeti. Hazır lohusa şerbeti lohusa şerbeti osmanlılardan bu yana günümüze kadar ulaşan en güzel geleneklerimizden biridir.

Osmanlı sarayında şerbetlerin ayrı bir önemi vardı. Osmanlı şerbet çeşitlerinin en yaygın olanlar gül şerbeti lohusa şerbeti meyan kökü şerbetidir. Günümüzde de bebeği yeni doğanlar akrabaya eşe dosta bu şerbetten dağıtırlar. Bunun yanı sıra lohusa şerbeti de halk arasında çocuklu kadınlara daha çok süt geleceğine inanılır.

Kaynayan şerbeti kaynar fincanlarında üzerine yenibahar ve ceviz ekleyerek servis edin. Halk tarafından en tercih edileni gül şerbeti ve meyan kökü şerbetidir. Yazın soğuk kışları sıcak ikram ediliyordu. Osmanlı döneminde sarayda doğum olduğu zaman doğumu müjdelemek için sürahilere doldurulan lohusa şerbeti gelen misafirlere ikram edilirdi.

3 lt su ile şekerini de ilave ederek uzun uzun kaynatın. Lohusa şerbeti sıvı bir besin olması ve içerdiği baharat karışımı ile anne sütünü artırmaya da yardımcı olur. Sonra istenirse gelen misafirlere servisde yapıyorlar. Günümüzde sağlıksız gazlı içecekler maalesef ki eski adetlerimizi unutturdu.

Baharatcılar da uzun yıllardır lohua şekeri satılır. Bu adet günümüze kadar bu şekilde ulaştı. Lohusa şerbeti kaynar adana usulü tarifi yapılışı. Demirhindi şerbeti ve hazırlanışı.

Lohusa şerbeti yapmak için aşağıdaki tariflerden dilediğinizi deneyebilirsiniz. Lohusa şerbeti lohusa şerbeti yeni doğum yapılmış evde 40 gün süreyle yapılabilen ve gelen misafirlere ikram edilen bir şerbettir. Lohusa şerbeti sıcak veya soğuk olarak servis yapılabilir. Lohusa şerbetinin anne sütünü arttırdığı ve daha kaliteli hala getirdiği söylenmektedir.

Lohusa şerbeti anne sütünün bol ve bereketli olması bebeğin bebeklik dönemini sıkıntısız ağız tatlılığı ile geçirmesi için simgesel olarak dağıtılırdı. 300 gr lohusa şekeri aktarlardan satın.