Osmanlı Zamanında Kahvenin Yanında Su

Türk kahvesi 2013 yılında unesco nun somut olmayan kültürel miras listesine girmiştir.

Osmanlı zamanında kahvenin yanında su. En sonunda internetten yaptığım araştırma sonucu 2 neden buldum. Eskiden padişahların yemeklerini tadan çeşnicibaşılar varmış. Osmanlı zamanında eve misafir geldiğinde kahveyle birlikte su getirilirmiş. Osmanlı zamanında eve misafir geldiğinde hemen ev sahibi bir kahve ikramında bulunur yanına da bir bardak su koyarmış.

Osmanlı zamanında eve misafir geldiğinde kahveyle birlikte su getirilirmiş. Osmanlı zamanında eve misafir geldiğinde hemen ev sahibi bir kahve ikramında bulunur yanına da bir bardak su koyarmış. Osmanlı zamanında eve misafir geldiğinde hemen ev sahibi bir kahve ikramında bulunur yanına da bir bardak su koyarmış. Dalga kahve hareketi münasebetiyle kahvenin farklı demleme yöntemiyle tüketimi revaçta olsa da türk kahvesi geleneğini ve hakimiyetini sürdürmektedir.

Misafir toksa kahveyi alırmış. Türk usulu kahve dünya ya osmanlı imparatorluğu tarafından yayılmıştır. Misafir eğer suyu kahveden önce içerse karnının aç olduğu anlamına gelir hemen sofra kurulurmuş. Eskiden padişahların yemeklerini tadan çeşnicibaşılar varmış.

Peki neden kahvenin yanında su getiriliyor denirse de muhabbetimiz kahve kadar koyu su gibi berrak olsun anlamı taşır. Kahve pişirilip fincanlarına konulur yanında bir bardak su ile ikram edilir. Böylece çok ince bir nezaketle anlaşılırmış. Osmanlı devleti döneminde topraklarımıza gelen kahve önce kahvehanelerde sonra evlerde sıklıkla tüketilmeye başlanıyor.

Misafir eğer suyu kahveden önce içerse karnının aç olduğu anlamına gelir hemen sofra kurulurmuş. Ama osmanlı döneminde kahvenin yanında su verilmesinin sebebi şuymuş misafire karnın açmı tokmu diye sormazlarmış çekinir diye mükemmel bir hassasiyetle düşünmüşler önce kahvesini içerse karnı tok demek istermis misafir ama önce su içerse aç demekmiş yemek verilirmiş. Türk kahvesi nin yanında neden su ikram edilir. Böylece çok ince bir nezaketle anlaşılırmış.

Kahvenin yanında neden su verilir hep merak ederdim. Kahvenin yanında su verilmesi osmanlı zamanında eve misafir geldiğinde hemen ev sahibi bir kahve ikramında bulunur yanına da bir bardak su koyarmış. Tabii o zaman hemen sofra kurulurmuş. Telvesi ile ikram edilen tek kahve türüdür.

Suyun anlamı türk kahvesinden önce mi sonra mı içildiğine bağlı olarak değişiyor. Misafir toksa kahveyi açsa suyu alırmış. Kahvenin yanında içilen su ise oksalatın. Kahvenin yanında neden su getirilir.

Kahvenin yanında neden su getirilir. Tabii o zaman hemen sofra kurulurmuş. Peki neden yanında su ile ikram edilir bu gelenek nereden geliyor merak ettiniz mi.